Сборник технических нормативов. Сборник рецептур...

Main
Technique - Food Manufacturing
Сборник технических нормативов. Сборник...

Сборник технических нормативов. Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий V часть (Итальянская кухня)

Name: Сборник технических нормативов. Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий V часть (Итальянская кухня)
ISBN: 9788585505950

Лапшина В.Т. (ред.).

0 / 0

0 comments

Πόσο σας άρεσε αυτό το βιβλίο;

Ποια είναι η ποιότητα του ληφθέντος αρχείου;

Κατεβάστε το βιβλίο για να αξιολογήσετε την ποιότητά του

Ποια είναι η ποιότητα των ληφθέντων αρχείων;

Под общей редакцией Лапшиной В. Т. — М.: Хлебпроинформ, 1996. — 23 с.
В Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий национальных кухонь включены наиболее распространенные современные и старинные блюда и мучные изделия, отражающие особенности Итальянской кухни. Приведенные в рецептурах нормы расхода сырья, выход полуфабрикатов и готовой продукции являются нормативными.

Κατηγορίες:

Technique - Food Manufacturing

Γλώσσα:

russian

ISBN 10:

8585505958

ISBN 13:

9788585505950

Αρχείο:

RAR, 3.24 MB

IPFS:

russian0